Bolo de cenoura recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 3 cenouras sem casca picadas
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate granulado para decorar
- Recheio e Cobertura:
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione a farinha, o amido de milho o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio na horizontal. Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o chocolate, o creme de leite e mexa. Com esse creme, recheie e cubra o bolo, decore com chocolate granulado e sirva.Rendimento: 12 porções
