Bolo de cenoura sem glúten
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de chá de Farinha de Arroz Integral
- 3 colheres de sopa bem cheias de Polvilho Doce
- 1 colher de sopa de Fermento em Pó
- 1 xícara de chá de Farinha de Soja
- 1 xícara de chá de Uva Passa
- 1 e 1/2 xícaras de chá de Açúcar
- 1 xícara de chá de Óleo
- 3 cenouras grandes cruas
- 3 ovos inteiros
- Cobertura:
- 1 caixinha de creme de soja (alternativa de creme de leite)
- 3 colheres de sopa de cacau
- 1/2 xícara de açúcar
- Para Enfeitar:
- Granola
🔥 Modo de Preparo
Massa:Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras por 5 minutos ou até a massa adquirir cor um pouco clara. Acrescente os demais ingredientes e, por último, o fermento. Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar a massa.Cobertura:Leve ao fogo baixo em uma panela e vá mexendo até ver o fundo da panela, logo após derrame sobre o bolo quente.
