Bolo de cerejas

Modo de preparo

1. Tirar as cerejas do caldo, colocar em uma tigela pequena, cobrir com uma colher sopa deaçúcar e regar com o vinho branco. Deixar macerar por 1 hora. Em uma tigela, misturar amanteiga ou margarina amolecida, o restante do açúcar, os ovos, o leite, a farinha detrigo, o fermento em pó, as avelãs moidas, o chocolate em pó. Misturar tudo muito bematé formar uma massa leve. Forrar uma travessa untada com a massa. Escorrer as cerejas edistribuir sobre a massa. Levar ao forno em fogo moderado para assar por 40 minutos. Fazeruma calda com as 6 colheres da calda das cerejas misturando com o amido de milho. Aoretirar o bolo, desenformar, regar com esta calda e deixar esfriar por 1 hora. Serviracompanhado de creme chantilly.