Bolo de cerveja escura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
Avalie
4.9
/ 5
376 votos
🛒 Ingredientes
- 200 ml de cerveja preta
- 300 gramas de frutas cristalizadas (nozes picadas, passas etc.)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (café) de noz-moscada ralada
- Raspa da casca de 1 limão
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 cálice de vinho do porto
- 500 gramas de açúcar
- 250 gramas de manteiga
- 200 ml de banha
- 200 ml de leite
- 250 ml de mel
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Derreta a manteiga e a banha numa frigideira e reserve. À parte, misture o leite com a cerveja, o mel e o vinho do porto. Depois adicione os ovos um a um, seguidos da gordura. Numa outra tigela misture, o açúcar com o bicarbonato, a noz-moscada, a raspa de limão, a farinha e as frutas cristalizadas. Derruba o preparado anterior sobre este e envolva bem, até homogeneizar. Coloque o preparado numa forma redonda previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal que também deve estar untado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 1 hora. Convém verificar se o bolo está assado, enfiando um palito no mesmo e este saia limpo. Desenforme depois de morno. Decore à gosto.
