Receita do caderno
Bolo de chocolate
Ingredientes: 5 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de açúcar 1 colher sopa de fermento rasa 2 colher sopa de manteiga chocolate à vontade 1 copo de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater a manteiga com o açúcar. Colocar as gemas e, em seguida, a farinha peneirada com ofermento. Misturar bem e adicionar o leite, chocolate e as claras batidas em neve. Levarao forno para assar em forma untada e polvilhada. Depois de assaDo, cortar ao meio erechear com o seguinte: fazer uma calda em ponto de fio com 1/2 quilo de açúcar; juntar ½quilo de nozes moídas (pesadas com a casca), 2 gemas e 1 cálice de vinho do Porto;despejar Sobre uma parte do bolo e cobrir com uma compota de ameixas; cobrir com a outraparte do bolo. À parte, fazer um suspiro com chocolate e cobrir o bolo, inteiramente.
