Bolo de chocolate
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de achocolatado em pó
- 1 xícara chá de amido de milho
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água fria
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- Cobertura:
- 3 colher sopa de achocolatado em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as claras em neve (usar de preferência a batedeira). Acrescentar os outrosingredientes e bater bem. Despejar a mistura em fôrma untada com margarina e farinha detrigo. Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Retirar do forno, quandoao enfiar um palito, este sair limpo.Recheio: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo. Mexer até dar ponto de mingau. Se demorarmuito, pode-se acrescentar um pouco de leite com amido de milho para engrossar.Cobertura: Levar todos os ingredientes, misturados, ao fogo. Mexer até o ponto de brigadeiro.Montagem: Cortar o bolo ao meio. Para isso, marcar a lateral com um palito, e em seguida cortar comuma faca ou linha. Colocar o recheio e cobrir com a outra metade do bolo. Em seguida,cobrir com o doce preparado para a cobertura. Salpicar um pouco de chocolate granulado oucoco ralado para dar um toque mais requintado. Ótimo para aniversários ou para umavisita que chega sem avisar, já que não demora para ficar pronto.
