Bolo de chocolate

Modo de preparo

1. Bater na batedeira o açúcar com as gemas até obter um creme. Acrescentar o leite juntocom o achocolatado, a farinha de trigo e por ultimo o fermento. Retirar da batedeira, ecom um fuê misturar as claras batidas em neve delicadamente. Colocar em forma untada elevar para assar em forno preaquecido médio, reservar. Em banho-maria derreta oschocolates picados junto com o creme de leite até homogeneizar, quando retirar do fogo,junto o conhaque, e reservar. Em uma panela juntar a água o açúcar e os cravos levar aofogo quando começar a ferver contar 5 minutos. Desligar o fogo esperar esfriar eacrescentar o conhaque.Montagem: Forrar uma assadeira em que assou o bolo com papel alumínio. Colocar metade do bolo,regar com calda, colocar metade do recheio sobre ele os bombons picados, misturados com oleite condensado. Cobrir com a outra metade do bolo fechar com o papel alumínio e levarpara gelar por mais ou menos 2 horas. Desenformar cobrir com a outra metade do recheio edecorar com raspas de chocolate e bombom.