Bolo de Chocolate

Modo de preparo

1. Massa: Derreter o chocolate com o leite em fogo brando. Bater, separado, o açúcar, as gemas, amanteiga e acrescentar a farinha de trigo peneirada com o fermento. Juntar o chocolatederretido e acrescentar as claras bem batidas. Untar a fôrma com manteiga e polvilhar comfarinha de rosca, colocar a massa e levar para assar.Glacê:Derreter o chocolate ao leite em banho-maria com a manteiga. Bater as gemas com o açúcare juntar ao chocolate. Por último, adicionar as claras batidas em neve. Misturar tudo beme levar à geladeira por 5 minutos. Usar como recheio e cobertura.