Bolo de Chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de fermento
- 1 xícara de leite
- 12S gramas de farinha de trigo
- 125 gramas de chocolate
- 125 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 6 gemas
- 4 claras
- Glacê:
- 300 gramas de chocolate ao leite
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de açúcar
- Geleia de fruta a gosto
- Creme chantilly a gosto
- Nozes picadas a gosto
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Massa: Derreter o chocolate com o leite em fogo brando. Bater, separado, o açúcar, as gemas, amanteiga e acrescentar a farinha de trigo peneirada com o fermento. Juntar o chocolatederretido e acrescentar as claras bem batidas. Untar a fôrma com manteiga e polvilhar comfarinha de rosca, colocar a massa e levar para assar.Glacê:Derreter o chocolate ao leite em banho-maria com a manteiga. Bater as gemas com o açúcare juntar ao chocolate. Por último, adicionar as claras batidas em neve. Misturar tudo beme levar à geladeira por 5 minutos. Usar como recheio e cobertura.
