Receita do caderno
Bolo de chocolate amargo
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar 100 gramas de margarina 6 gemas 6 claras...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Em um refratário, derreta o chocolate em banho-maria. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura fofa. Acrescente as gemas e, batendo sempre, coloque aos poucos a farinha de trigo. Junte o chocolate derretido e misture bem. Bata as claras em neve e incorpore à massa. Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga. Leve para assar durante 30 minutos. Recheio e Cobertura:Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e o açúcar de confeiteiro peneirado. Misture bem até formar um creme. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.Rendimento: 12 porções
