Bolo de Chocolate ao Leite com Morango

🛒 Ingredientes

• 2 colher de chá de cacau em pó alcalino
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de cremor tártaro
• 2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de chá de água morna
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 6 ovos grandes
• Calda para molhar o bolo:
• Cravo, canela a gosto (opcional)
• Caldinho que escorreu do morango
• Gotas de extrato de baunilha
• 1/2 de xícara chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• Recheio de Morango:
• 5 xícara de chá de morango picado grosseiramente
• 2 colher de sopa de açúcar
• Ganache Recheio e Cobertura:
• 600 gramas de chocolate ao leite picado
• 600 gramas de creme de leite fresco