Bolo de chocolate branco com morango
🛒 Ingredientes
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 75 gramas de chocolate branco ralado
- 50 gramas de margarina derretida
- 1 xícara de chá de açúcar
- 5 ovos
- Recheio:
- 4 colheres de sopa de licor de laranja
- 300 ml de creme de leite
- 400 gramas de morangos
- Cobertura:
- 300 gramas de chocolate branco picado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
🔥 Modo de Preparo
Unte e forre com papel-manteiga a base de 2 fôrmas de 20cm de diâmetro com aro removível. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela refratária colocada em uma panela com água fervente, até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Retire do fogo e bata mais 2 minutos. Aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha sobre a mistura, salpique o chocolate ralado, a margarina, o fermento e mexa bem. Divida a massa entre as 2 fôrmas e asse no forno por 30 minutos.Recheio: Corte os bolos ao meio e umedeça com o licor. Bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Amasse os morangos, escorra o excesso de líquido, misture o chantilly, recheie os discos e monte o bolo.Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Cubra o bolo e leve para gelar.Dica:Se preferir, recheie o bolo com o mesmo creme da cobertura.Rendimento: 12 porções
