Receita do caderno
Bolo de chocolate, canela e cardamomo
Ingredientes: 1 colher chá de canela e cardamomo em pó 3 colher sopa de farinha de trigo 1 colher chá de fermento em pó 1/3 xícara chá de manteiga ou margarina...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Untar com manteiga e polvilhar com farinha de trigo uma forma de fundo solto ou de abrir.Escolher uma forma grande par ao bolo ficar baixinho. Ligar o forno baixo. Derreter ochocolate picado com a manteiga no fogo bem baixo. Levantar a panela do fogo algumasvezes. Assim que obtiver um mistura homogênea acrescentar o açúcar, misturar bem.Retirar a panela do fogo e mexer algumas vezes para soltar o calor. Colocar o chocolate emuma tigela, acrescentar os ovos um de cada vez, batendo sempre. Por último a farinhapeneirada com o sal, a canela, o cardamomo e o fermento. Se quiser reduza a quantidade decanela e cardamomo à metade. Assar o bolo até a lâmina de uma faca sair seca ao serespetada na massa. Sirva com sorvete ou creme chantilly.
