Bolo de chocolate com amêndoas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 20 porções
- 3 colher chá rasas de fermento em pó
- 1/2 colher chá de sal
- 250 gramas de uvas-passas sem sementes
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 20 gramas de açúcar de baunilha
- 225 gramas de farinha de trigo
- 73 gramas de amido de milho
- 200 gramas de amêndoas moídas
- 125 gramas de amêndoas picadas
- Margarina para untar a forma
- 250 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 125 ml de rum
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Deixar as uvas-passas de molho por 24 horas no rum. Cortar o chocolate em pedaçospequenos. Bater a manteiga com o açúcar, o sal, o açúcar de baunilha até que o açúcarse dissolver por completo. Vá juntando aos poucos os ovos, a farinha de trigo, o amido demilho, o fermento em pó e misturar tudo muito bem; por fim juntar as amêndoas, ochocolate picado, as passas que ficaram de molho. Untar uma forma de buraco (formacanelada), despejar a massa na mesma. levar ao forno preaquecido em fogo médio e deixarassar por 1 hora. Quando estiver pronto, desenformar e polvilhar com o açúcar deconfeiteiro.
