Bolo de chocolate com brigadeiro
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite integral
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de manteiga
- 4 ovos
- Cobertura:
- 1 lata (395 gramas) de leite condensado
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de chocolate granulado
- 1 colher de sopa de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Massa: Peneire numa tigela a farinha de trigo com o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato e o fermento. Reserve. Bata por 4 minutos no liquidificador a manteiga (reserve 1 colher de sopa), os ovos, e o leite. Despeje, aos poucos, sobre os ingredientes secos. Misture com movimentos de baixo para cima, mas sem bater, até ficar homogêneo. Reserve. Coloque o prato panagrill (de 30 cm de diâmetro) no micro-ondas e acione a tecla brown manual. Deixe por 8 minutos. Retire do forno e, com a manteiga reservada, unte o prato. Despeje a massa, leve ao forno e aperte a tecla bolo macio. Asse por 25 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno, desenforme ainda morno sobre uma grade e deixe esfriar.Cobertura: Misture numa tigela refratária o leite conden¬sado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, na potência alta, por 4 minutos. Durante esse tempo, mexa a mistura por duas vezes. Retire o bolo do forno, corte-o em pedaços, distribua em pratos. Espalhe a cobertura de brigadeiro e salpique o chocolate granulado. Se preferir, decore com morangos.Rendimento: 25 pedaços
