Bolo de chocolate com cobertura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de baunilha
- 1 colher chá de sal
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trígo
- 1 e 1/4 xícara de açúcar
- 2/3 xícara de água
- 60 gramas de chocolate meio amargo ou amargo derretido
- 125 gramas de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- Cobertura:
- 6 colher sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 e 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de água quente
- 150 gramas de chocolate meio amargo ou amargo derretido
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Para o bolo: peneirar junto a farinha, o sal, o bicarbonato e o açúcar. Bater a manteigaou margarina. Juntar os ingredientes peneirados. Juntar a água e misturar até que tudoesteja umedecido. Bater durante 2 minutos. Juntar o chocolate derretido, os ovos e abaunilha e bater por mais 1 minuto. Despejar em duas formas redondas de 20 cm dediâmetro. Assar em forno moderado preaquecido por uns 30 minutos. Cobrir e rechear com aseguinte cobertura: acrescentar a água e o açúcar tudo de uma vez ao chocolatederretido. Misturar bem. Juntar as gemas, uma de cada vez, batendo bem. Depois juntar amanteiga ou margarina, 1 colher sopa de cada vez, batendo bem. Dá duas xícaras derecheio e cobertura de um bolo pequeno.
