Bolo de Chocolate com Cobertura Especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 100 gramas de chocolate em pó
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de açúcar
- 2 ovo
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 500 ml de creme de leite fresco
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem. Deixe esfriar. Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem. Junte o açúcar de baunilha. Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria. Despeje a massa numa fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno moderado. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria em seguida acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo. Leve para a geladeira até o creme ficar firme. Recheie e cubra.
