Bolo de chocolate com doce de leite
🛒 Ingredientes
- 8 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de farelo de trigo
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 xícara de adoçante para forno e fogão
- Margarina light para untar
- Calda de chocolate:
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 4 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
- 1 colher de sopa de chocolate em pó desengordurado
- Recheio de doce de leite:
- 400 gramas de leite condensado diet
- Creme de chocolate:
- 400 gramas de chocolate diet
- 400 gramas de creme de leite light
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante. Bata por 2 minutos,
adicione as gemas e bata por mais 2 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos
poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento. Desligue em seguida.
Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e polvilhe com farinha de
trigo. Divida a massa em duas formas. Leve ao forno médio por 25 minutos. Desenforme e
reserve.
Calda de chocolate:
Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver. Apague o fogo e reserve.
Recheio de doce de leite:
Coloque na panela em fogo alto até ferver. Diminua o fogo e mexa sempre por 20 minutos.
Creme de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas. Acrescente o creme de leite light no
chocolate derretido até ficar homogêneo.
Montagem:
Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais. Recheie a primeira parte do bolo com o
doce de leite. Coloque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.
Recheie a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado. Coloque a
terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate. Recheie o bolo com calda de chocolate.
Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate. Cubra o bolo de chocolate com o
restante do creme de chocolate.
