Bolo de chocolate com duas caldas
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de manteiga ou de margarina
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de leite
- 6 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher chá de fermento em pó
- 2 ovos separados
- Primeira calda:
- 6 colher sopa de chocolate em pó
- 1 xícara chá de açúcar
- 2 xícara chá de água
- Segunda calda:
- 200 gramas de damasco previamente deixado de molho por 2 horas
- 1 e 1/2 xícara chá de água
- 1 xícara chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Preaqueçer o forno em temperatura média (180ºC). Para preparar a massa, bater oaçúcar com a manteiga ou margarina e as gemas até obter uma mistura cremosa. Depois,adicionar o leite e os demais ingredientes. Por último, acrescentar as claras batidas emneve e mexer delicadamente, para incorporá-las à massa. Untar uma forma com manteiga enela despejar a massa. Primeira calda: Em uma panela, colocar a água, o açúcar e o chocolate. Depois, levar a panela ao fogopara dar uma ligeira fervida. Então, despejar a primeira calda sobre a massa na forma.Levar a forma ao forno preaquecido para assar e, enquanto isso, preparar a segunda calda.Primeira calda: Bater os damascos no liquidificaor com a água e o açúcar, depois colocar a mistura emuma panela e levar ao fogo para ferver até tomar consistência de calda. Quando o boloestiver assado, retirar do forno e, ainda quente, espalhar a segunda calda sobre ele. Deixaresfriar e servir.
