Bolo de Chocolate com Fios de Ovos

Modo de preparo

1. Na batedeira, misturar o açúcar e as gemas até formar um creme. Acrescentar o licor decacau e a farinha de rosca. E bater por aproximadamente 3 minutos. Colocar as nozes e asclaras em neve, misturando delicadamente. Despejar a massa em uma forma redonda, untada epolvilhada com farinha de rosca. Levar o bolo ao forno preaquecido por aproximadamente 30minutos. Retirar do forno e cortar a massa ao meio em sentido horizontal. Após misturartodos os ingredientes do recheio, passar o creme em uma das metades da massa e colocar aoutra por cima. Para a cobertura, derreter o chocolate em banho-maria e cobrir o bolo.Decorar com fios de ovos e deixar na geladeira até o momento de servir.