Bolo de Chocolate com Fios de Ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colher sopa de licor de cacau
- 6 colher sopa de farinha de rosca
- 2 xícara chá de nozes moídas
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- Margarina e farinha de rosca (para untar)
- 7 claras em neve
- 7 gemas
- Recheio:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 xícara chá de uvas-passas
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 400 gramas de doce de leite
- Cobertura:
- 300 gramas de chocolate ao leite
- 150 gramas de fios de ovos
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, misturar o açúcar e as gemas até formar um creme. Acrescentar o licor decacau e a farinha de rosca. E bater por aproximadamente 3 minutos. Colocar as nozes e asclaras em neve, misturando delicadamente. Despejar a massa em uma forma redonda, untada epolvilhada com farinha de rosca. Levar o bolo ao forno preaquecido por aproximadamente 30minutos. Retirar do forno e cortar a massa ao meio em sentido horizontal. Após misturartodos os ingredientes do recheio, passar o creme em uma das metades da massa e colocar aoutra por cima. Para a cobertura, derreter o chocolate em banho-maria e cobrir o bolo.Decorar com fios de ovos e deixar na geladeira até o momento de servir.
