Bolo de Chocolate com Laranja

Modo de preparo

1. Bater os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima. Enquanto isso, levar aofogo baixo 1/2 xícaras chá de água morna, o óleo e o chocolate em pó. Misturar bematé que o chocolate esteja dissolvido. Retirar do fogo e acrescentar aos ovos, alternandocom a farinha de trigo. Por último, misturar o fermento em pó. Despejar a massa emassadeira redonda (27 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e, levar para assar em fornomédio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Derreter o chocolate ao leite emeio amargo com o creme de leite em microondas, micro-ondas, Micro-ondas, potência média, por cerca de 2 minutos e30 segundos. Misturar bem e deixar esfriar. Juntar o licor e o chantilly e misturar paraobter um creme homogêneo. Calda: Levar ao fogo 150 ml de água, o açúcar, a maçã e a laranja. Deixar ferver por 5minutos. Desligar o fogo e quando estiver frio, juntar o licor.Montagem do bolo:Dividir a massa em 2 camadas. Acomodar uma das metades no prato em que for servir e regarcom a calda. Espalhar uma parte do recheio e distribuir os gomos de laranja. Cobrir com aoutra metade do bolo, regar com a calda e espalhar a cobertura com o auxílio de umaespátula de confeiteiro. Polvilhar o chocolate em pó, decorar com os gomos de laranja eraspas de chocolate.