Bolo de Chocolate com Laranja

Modo de preparo

1. Bater bem a manteiga e o açúcar, colocar as gemas e continuar a bater. Então juntar ochocolate e bater mais um pouco. Reservar. Peneirar a farinha com o fermento e vájuntando à mistura reservada, assim como o leite. Acrescentar as claras em neve, apenasmisturando. Untar uma forma redonda com manteiga, despejar a massa e leve ao fornomoderado por 30 minutos. Desenformar e deixar esfriar.Recheio: Levar ao fogo brando os ovos batidos com o açúcar. Juntar o chocolate, mexer sem pararaté obter uma massa homogênea e cremosa. Deixe esfriar. Adicionar a seguir a manteiga,previamente batida em creme. Acrescentar o suco de laranja e o creme de leite. Mexer tudomuito bem e deixar esfriar. Rechear e cobrir o bolo com essa mistura. Polvilhar comchocolate granulado.