Bolo de chocolate com morango

Modo de preparo

1. Bata as gemas com a água até ficarem bem fofas e clarinhas. Junte o açúcar, bata mais, junte a farinha, o chocolate e o fermento, bata mais, e delicadamente junte as claras em neve. Leve ao forno numa forma redonda bem untada. Depois de pronto, desenforme, corte em 3 discos. Recheie ainda quente (faça duas camadas de recheio bem fartas) com o creme borrifando antes cada disco com uma mistura de rum, água e açúcar (opcional,pode substituir por outra bebida ou calda que goste). Cubra todo o bolo com o que restar do creme. É preciso usar um prato bem grande e com alguma profundidade, porque esse creme é mole evitando assim que escorra. Espere esfriar completamente (pode levar a geladeira) e cubra generosamente com morangos. Dê preferência cortados ao meio, cobrindo toda a superfície do bolo e rodeando todo ele também.