Bolo de chocolate com nozes

Modo de preparo

1. Na batedeira, bater as claras em neve. Juntar as gemas e o açúcar, batendo a cadaadição. Retirar da batedeira e misturar delicadamente o cacau, o fermento e a farinhapeneirados. Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada, e levar ao forno,preaquecido, por cerca de 30 minutos. Misturar os ingredientes do recheio e rechear o bolofrio. Cobrir com papel-alumínio e levar à geladeira por 3 horas. Derreter o chocolate embanho-maria. Cortar o bolo em quadradinhos e, com um garfo, banhe os pedaços no chocolatederretido. Colocar sobre papel-manteiga e polvilhar as nozes. Deixar secar por 30 minutose conservar em geladeira.