Bolo de chocolate com recheio de coco surpresa

Modo de preparo

1. Bata as claras, deixe bem firmes sem parar de bater e coloque o açúcar. Depois as gemas, o chocolate já misturado com a água, o óleo e o licor. Pare de bater e misture a farinha peneirada e o fermento. Vai misturando delicadamente. Unte uma forma grande e coloque para assar em forno quente por aproximadamente 40 minutos (quando o palito sair seco).Recheio: Coloque em uma panela, o leite condensado, o coco e a manteiga e deixe em ponto de beijinho, só um pouco mais mole. Tire do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem e coloque as cerejas picadas e o bombom com recheio de creme de avelã picado também. Misture bem e por último a canela. Mexa bem.Cobertura: Coloque o leite condensado, o chocolate, a manteiga e deixe em ponto de brigadeiro. Por último, misture o creme de leite para finalizar. Corte o bolo ao meio molhe com leite e achocolatado se quiser coloque uma colher de licor. Coloque o recheio e cubra com a cobertura e jogue chocolate granulado, ou raspas de chocolate e ponha para gelar.