Bolo de chocolate com recheio de coco surpresa
🛒 Ingredientes
- Bolo:
- 1 colher de sopa de licor de chocolate
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de achocolatado
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 6 ovos
- Recheio:
- 5 bombons com recheio de creme de avelã
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de cereja
- Cobertura:
- 3 colher de sopa de achocolatado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras, deixe bem firmes sem parar de bater e coloque o açúcar. Depois as gemas, o chocolate já misturado com a água, o óleo e o licor. Pare de bater e misture a farinha peneirada e o fermento. Vai misturando delicadamente. Unte uma forma grande e coloque para assar em forno quente por aproximadamente 40 minutos (quando o palito sair seco).Recheio: Coloque em uma panela, o leite condensado, o coco e a manteiga e deixe em ponto de beijinho, só um pouco mais mole. Tire do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem e coloque as cerejas picadas e o bombom com recheio de creme de avelã picado também. Misture bem e por último a canela. Mexa bem.Cobertura: Coloque o leite condensado, o chocolate, a manteiga e deixe em ponto de brigadeiro. Por último, misture o creme de leite para finalizar. Corte o bolo ao meio molhe com leite e achocolatado se quiser coloque uma colher de licor. Coloque o recheio e cubra com a cobertura e jogue chocolate granulado, ou raspas de chocolate e ponha para gelar.
