Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morango
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de água fervente
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 6 ovos inteiros
- Recheio:
- 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picadinho
- 300 gramas de morangos picados
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de amido de milho
- 1 xícara de chantilly
- 1 lata de leite
- Para Umedecer a Massa:
- 4 colheres de chocolate
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- Rum (a gosto)
- Cobertura:
- 500 ml de chantilly
🔥 Modo de Preparo
Massa:Bata o açúcar e ovos por 10 minutos. Em um recipiente misture os ingredientes secos peneirados. Desligue a batedeira e intercale delicadamente, aos poucos, os ingredientes secos com os líquidos. Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido.Recheio:Dissolver o amido no leite, acrescentar o leite condensado e o leite. Levar ao fogo, mexer sempre até engrossar. Deixar esfriar e misturar com o chantilly até ficar uma mistura homogênea. Dividir ao meio a mistura. Em uma parte misturar o chocolate e na outra misturar o morango.Montagem:Misturar o leite, o chocolate e o rum. Cortar o bolo em três partes iguais. Umedecer a base com a mistura do leite (cuidado para não umedecer demais), colocar o recheio de flocos e sobre ele a segunda parte da massa, umedecer e colocar sobre ela o recheio de morango. Colocar a terceira parte de massa e umedecer. Cobrir com o chantilly, e decorar com morangos e raspas de chocolate.
