Receita do caderno
Bolo de chocolate e amêndoa
Ingredientes: 50 gramas de chocolate em pó 400 gramas de miolo de amêndoa ralada 100 gramas de farinha de trigo 500 gramas de açúcar 14 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata muito bem as gemas com o açúcar, até dobrarem de volume e obter um preparado fofo. Misture a amêndoa ralada com o chocolate em pó e a farinha. Bata as claras em neve firme com um pouco de açúcar. Junte à gemada a mistura da farinha, alternando com as claras, envolvendo bem sem bater. Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha. Leve para cozinhar em forno moderado cerca de mais ou menos 45 a 50 minutos.
