Bolo de chocolate e cocada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de mel
- 4 ovos
- Cocada:
- 1 coco ralado
- 1 copo de água de coco (se faltar complete com água)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de (café) de vanilina
- 400 gramas de açúcar
- 3 gemas batidas
- Calda:
- 150 gramas de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- 150 gramas de açúcar
- 1/2 copo de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata a manteiga, acrescente o açúcar e bata bem. Junte as gemas batendo sempre. Misture as claras em neve com os outros ingredientes e asse em duas formas iguais.Cocada:Faça uma calda com o açúcar e a água de coco. Junte os demais ingredientes. Cozinhe em fogo brando.Calda: Leve os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar até engrossar.Montagem: Depois que o bolo estiver frio, corte-o horizontalmente ao meio e recheie com a cocada. Despeje um pouco da calda em cima da cocada e cubra com a outra parte do bolo. Despeje o restante da calda sobre o bolo já montado.
