Bolo de chocolate e especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva espanhol
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (café) de noz-moscada ralada
- 1 colher de (café) de cravo em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque numa tigela o azeite de oliva espanhol (reserve 1 colher das de sopa), as gemas e o açúcar. Bata por 4 minutos. Junte 6 colheres de sopa de chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato, as especiarias e o coco. Bata por mais 2 minutos. Por último incorpore as claras em neve e misture com cuidado. Com o azeite reservado, unte uma assadeira 00 e polvilhe o restante do chocolate em pó. Despeje a massa e leve para assar em forno médio, pre aquecido, por 35 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Se preferir, enfeite com raspas de chocolate branco.Rendimento: 20 bolinhos
