Bolo de chocolate e mel
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher chá de fermento em pó
- 3 colher sopa de mel
- 1 xícara e 1/2 chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 1/2 xícara de chá açúcar
- 1/2 xícara chá de água
- 1 tablete (100 gramas) de chocolate meio amargo
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- Recheio:
- 2 colher sopa de creme de leite
- 2 colher sopa de manteiga
- 3 colher sopa de mel
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 tablete (100 gramas) de chocolate meio amargo
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Massa: Derreter o chocolate em banho-maria, juntar o sal, o mel e a baunilha, reservar. Bater amanteiga com o açúcar até espumar, acrescentar o chocolate reservado e os ovos, um aum, batendo bem entre cada adição. Peneirar a farinha com o fermento e juntar à massa,alternando com água. Assar no forno com calor moderado, em duas formas iguais, forradascom papel e bem untadas. Rechear e cobrir depois de frio.Recheio: Juntar o açúcar, a manteiga, o creme de leite o chocolate e o sal e levar a banho-maria.Logo que tudo esteja derretido, despejar sobre as gemas, batendo para ligar. Levar de novoa banho-maria, mexendo sempre até engrossar. Retirar do fogo, mergulhe em água gelada.Rechear e cobrir o bolo, decorando-o a seu gosto.
