Bolo de chocolate e natas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de chocolate para culinária
- 500 ml de natas para bater
- 1/2 colher (café) de sumo de limão
- 4 folhas de gelatina incolor
- 200 gramas de açúcar
- 100 ml de água
- Cacau em pó
🔥 Modo de Preparo
Comece por demolhar a gelatina num pouco de água fria para amolecerem. Em seguida, leve ao fogo uma panela com o açúcar, a água e o sumo de limão. Deixe ferver, até obter uma calda forte.Retire do fogo e incorpore de imediato as folhas de gelatina espremidas. Misture bem e acrescente o chocolate ralado. Continue a mexer, até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar, mexendo ocasionalmente. Entretanto, bata as natas para bater até ficarem bem firmes, e envolva no preparado, completamente frio.Forre uma forma, de aro amovível, com película aderente e encha com o creme. Leve ao congelador, por algumas horas, para ganhar consistência. Desenforme sobre um prato, no momento de servir, e polvilhe com cacau em pó.
