Bolo de Chocolate Especial

Modo de preparo

1. Massa: Separar as claras e as gemas, bater as claras em neve e reservar. Misturar os ingredientessecos, peneirados em uma vasilha. Depois de misturados, acrescentar as gemas, o leite decoco e o óleo. Bater na batedeira em velocidade alta. Depois de misturados, incorporardelicadamente as claras em neve. Forno a 180º graus, por 40 minutos.Cobertura: Misturar todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Mexer em fogo médio atéengrossar. Cortar o bolo em duas partes, rechear com metade do creme e reservar a outrametade. Depois de recheado o bolo, acrescentar o creme de leite no restante do creme edespejar sobre o bolo. Decorar com coco ralado e levar para à geladeira.