Bolo de Chocolate Fácil

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 22 cm com os 5 g de manteiga e forre o fundo com papel-manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau e o fermento. Em outra, bata os ovos com o açúcar por 2 minutos e incorpore a manteiga derretida morna, o leite e a essência de baunilha.
3. Junte os ingredientes secos aos líquidos e mexa apenas até a massa ficar uniforme. Transfira para a forma e nivele.
4. Asse por 30–35 minutos, até o centro firmar e um palito sair sem massa crua. Deixe descansar na forma por 10 minutos, desenforme e espere cerca de 50 minutos, até esfriar completamente.
5. Para a cobertura, bata a manteiga amolecida por 3 minutos. Acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro e o cacau, batendo em velocidade baixa.
6. Adicione o extrato de baunilha e 4 colheres de leite morno, sem estar quente. Bata até ficar cremoso; use a quinta colher de leite se precisar de uma textura mais fácil de espalhar.
7. Cubra o bolo frio. Sirva em seguida ou mantenha em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias; retire 20 minutos antes de servir para amaciar a cobertura.