Bolo de Chocolate Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um bolo de chocolate clássico, fofinho e úmido! Perfeito para qualquer ocasião, esta receita simples garante um resultado delicioso. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3/4 xícara (180ml) de água
- 1/2 xícara (120ml) de leite integral
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícaras (350g) de açúcar refinado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 100g de chocolate meio amargo, derretido
- 2 ovos grandes
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
1. Preparo Inicial: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe o fundo e as laterais de duas assadeiras redondas de aproximadamente 25 cm de diâmetro. Se preferir, pode usar assadeiras retangulares.
2. Creme de Manteiga e Açúcar: Na batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e metade do açúcar. Bata em velocidade média-alta até obter uma mistura clara, lisa e cremosa.
3. Adição dos Ovos: Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição até que a mistura fique bem cremosa e com bom volume.
4. Aromatização e Chocolate: Incorpore a essência de baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione delicadamente o chocolate meio amargo derretido, misturando apenas até incorporar.
5. Preparo dos Líquidos e Secos: Em um recipiente separado, misture o leite e a água. Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
6. Incorporação Alternada: Com a batedeira em velocidade mínima, adicione a mistura de farinha alternadamente com a mistura de leite e água à massa principal, começando e terminando com a farinha. Misture apenas até os ingredientes se incorporarem, sem bater demais.
7. Assando o Bolo: Divida a massa igualmente entre as duas assadeiras preparadas. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Esfriamento: Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de desenformar completamente sobre uma grade para esfriar.
