Bolo de chocolate gelado
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 e 1/4 xícara chá de açúcar
- 1/2 colher chá de fermento em pó
- Farinha de trigo para polvilhar
- Margarina para untar
- 6 ovos
- Recheio:
- 1 e 1/4 xícara chá de creme de leite gelado sem soro
- 1/3 xícara chá de chocolate em pó
- 1 e 1/3 xícara chá de açúcar
- 4 tablete de margarina
- Cobertura:
- 1/2 xícara chá de creme de leite fresco
- 2 xícara chá de doce de leite
- 100 de chocolate granulado para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume, reservar. Juntar a farinha, ochocolate e o fermento peneirados, acrescentar ovos reservados e misturar delicadamente.Colocar em uma forma retangular média untada e polvilhada e levar para assar em fornomédio (200º) por cerca de 20 minutos. Depois de frio esfarelar o bolo e colocar umacamada de farelo de bolo em uma forma de aro removível, apertar bem e espalhar uma camadade creme. Repetir o processo terminando a última camada com farelo de bolo. Cobrir comfilme plástico e levar a geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte desenformar,espalhar a cobertura e polvilhar o granulado.Creme: Bater a margarina com o açúcar até formar um creme, juntar o chocolate em pó e batermais um pouco. Parar de bater e misturar delicadamente o creme de leite.Cobertura: Misturar o doce de leite e o creme de leite.
