Bolo de chocolate para festas
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó ou achocolatado em pó
- 1 xícara e 1/2 chá de leite
- 4 xícara de farinha de trigo
- 3 xícara de açúcar
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1/2 tablete de manteiga amolecida ou derretida
- 1 pitada de sal
- 3 claras
- 3 gemas
- Calda:
- 4 colher de chocolate em pó ou achocolatado em pó
- 5 colher sopa de manteiga
- 1 xícara (café) de leite
- Recheio:
- 5 colher de chocolate em pó ou achocolatado em pó
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 xícara de doce de leite pastoso
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura de marshmallow:
- 5 colher sopa de água
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de água
- 1/2 envelope de gelatina sem sabor
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Massa: Preaquecer o forno a 180º graus antes de começar a bater o bolo. Bater as claras em nevee reservar. Bater as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Misturar amanteiga e bater bem e misturar intercaladamente a farinha de trigo e o leite, o chocolateem pó, em pequenas porções. Após bater toda a farinha de trigo e todo o leite, colocaro bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a pitada de sal. Por último misturar a claraem neve com uma colher de pau, delicadamente para deixar a massa areada. Assar em fornomédio por aproximadamente 30 minutos.Calda: Colocar em uma panela a manteiga, o leite e o chocolate em pó e deixar ferver, mexendopor 3 minutos, retirar e reservar.Recheio: Reservar o doce de leite. Colocar em uma panela o leite condensado, a manteiga e ochocolate em pó, mexendo ao fogo baixo até dar o ponto (não muito grosso). Reservar.
