Bolo de chocolate para festas

Modo de preparo

1. Massa: Preaquecer o forno a 180º graus antes de começar a bater o bolo. Bater as claras em nevee reservar. Bater as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Misturar amanteiga e bater bem e misturar intercaladamente a farinha de trigo e o leite, o chocolateem pó, em pequenas porções. Após bater toda a farinha de trigo e todo o leite, colocaro bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a pitada de sal. Por último misturar a claraem neve com uma colher de pau, delicadamente para deixar a massa areada. Assar em fornomédio por aproximadamente 30 minutos.Calda: Colocar em uma panela a manteiga, o leite e o chocolate em pó e deixar ferver, mexendopor 3 minutos, retirar e reservar.Recheio: Reservar o doce de leite. Colocar em uma panela o leite condensado, a manteiga e ochocolate em pó, mexendo ao fogo baixo até dar o ponto (não muito grosso). Reservar.