Bolo de claras com creme de café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- Raspas de limão à gosto
- 5 claras em neve
- Creme de café:
- 1 colher de (sobremesa) de café solúvel
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Massa: Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga. Adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo sempre. Junte as claras em neve e as raspas de limão. Despeje em uma forma untada e polvilhada e leve para assar. Tire do forno e deixe esfriar.Creme de café:Derreta o açúcar junto com o sal em fogo brando. Dilua o café solúvel na água quente, despeje sobre a calda e ferva até dissolver, deixe esfriar. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture com a calda fria. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme.Rendimento: 12 porções
