Bolo de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de trigo (com fermento) se não tiver o trigo fermentado, usar 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara e 1/5 de leite de coco (se preferir usar leite ou misturar os dois)
- 1 xícara e 1/5 de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 2 colher de manteiga
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar e manteiga. Acrescentaro trigo (fermento) a pitada de sal e o leite de coco. Bater tudo muito bem. Misturar ococo com uma colher de trigo e juntar a mistura suavemente. Incorpore as claras em nevesuavemente. Levar a assar por aproximadamente 40 minutos. Usar para tomar com café ouchá. Para aprimorar o sabor, colocar por cima creme de leite fresco.
