Bolo de creme

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento delicadamente com uma colher. Reserve. Bata no liquidificador o açúcar, o leite fervente, a manteiga, a essência de baunilha e os ovos até ficar homogêneo e acrescente à mistura de farinha reservada, mexendo delicadamente até incorporar. Despeje em uma forma de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo médio por 5 minutos ou até obter um creme. Espalhe sobre o bolo e sirva.Rendimento: 10 porções