Bolo de Crepes Fácil: Receita Cremosa e Irresistível
"Surpreenda com um delicioso Bolo de Crepes! Camadas finas de crepe, recheio cremoso e cobertura irresistível. Perfeito para qualquer ocasião. Faça já!"
🛒 Ingredientes
- {'categoria': 'Massa dos Crepes', 'itens': ['2 xícaras de farinha de trigo', '2 ovos grandes', '2 xícaras de leite integral', '1 colher de sopa de açúcar', '1 pitada de sal', '2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo vegetal)']}
- {'categoria': 'Recheio Cremoso', 'itens': ['1 lata de leite condensado', '1 lata de creme de leite (com soro)', '1/2 xícara de leite integral', '2 gemas peneiradas', '1 colher de sopa de amido de milho', '1 colher de chá de essência de baunilha']}
- {'categoria': 'Cobertura', 'itens': ['1 xícara de creme de leite fresco gelado', '2 colheres de sopa de açúcar refinado', '1 colher de chá de essência de baunilha']}
- {'categoria': 'Decoração', 'itens': ['Frutas vermelhas frescas a gosto (morangos, mirtilos)', 'Nozes picadas a gosto', 'Folhas de hortelã fresca']}
🔥 Modo de Preparo
Massa dos Crepes:
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
2. Aqueça bem uma frigideira antiaderente de tamanho médio e unte-a com um fio de óleo.
3. Despeje uma pequena porção da massa na frigideira, girando-a para cobrir todo o fundo com uma camada fina.
4. Deixe dourar de um lado e, com o auxílio de uma espátula, vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
5. Retire o crepe pronto e repita o processo com o restante da massa. Reserve os crepes prontos.
Recheio Cremoso:
6. Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar.
7. Retire do fogo e espere amornar. Reserve cerca de ½ xícara do recheio para a decoração final.
Cobertura:
8. Na batedeira, bata os ingredientes da cobertura até obter um creme leve e aerado.
Montagem do Bolo:
9. Em um prato de servir, coloque um disco de crepe. Espalhe uma camada fina do recheio cremoso sobre ele.
10. Cubra com outro disco de crepe e repita o processo, alternando camadas de crepe e recheio, até finalizar a massa.
11. Cubra todo o bolo com o creme da cobertura.
12. Decore o bolo com as frutas reservadas, salpique as nozes picadas e finalize com folhas de hortelã.
13. Sirva o Bolo de Crepes morno ou em temperatura ambiente.
