Bolo de damasco

Modo de preparo

1. Na batedeira, bater muito bem a manteiga e 1 pote da geleia de damasco até ficarcremoso. Juntar 1 ovo de cada vez, batendo a mistura a cada adição. Acrescentar emseguida a farinha de trigo, a casca de limão ralada, o fermento em pó e bater até amassa ficar com consistência homogênea. Colocar a massa em uma forma untada eenfarinhada. Levar ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até estar no ponto. Retirar,deixar o bolo esfriar e desenformar. Misturar bem outro pote de geleia de damasco e osuco de limão. Esperar o bolo esfriar, cobrir com a mistura. Decorar como desejar eservir.