Bolo de Damasco Diet: Receita Fácil e Sem Açúcar

Modo de preparo

1. Prepare o Bolo: Siga as instruções da embalagem do pó para bolo sem açúcar. Despeje a massa em uma forma redonda ou retangular untada e enfarinhada.
2. Asse e Esfrie: Leve ao forno pré-aquecido conforme o tempo indicado na embalagem (geralmente 30-40 minutos). Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
3. Corte o Bolo: Desenforme o bolo e corte-o horizontalmente em duas partes iguais.
4. Prepare o Marshmallow Diet Caseiro: Em uma batedeira limpa e seca, bata as 5 claras em neve com as 5 pitadas de cremor tártaro ou bicarbonato de sódio até ficarem bem firmes e brilhantes.
5. Adicione os Ingredientes ao Marshmallow: Dissolva a gelatina em pó em um pouco de água quente (conforme instruções da embalagem da gelatina). Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione o adoçante em pó e a gelatina dissolvida às claras em neve, batendo até incorporar bem e obter um marshmallow aerado e homogêneo.
6. Monte o Bolo: Em uma travessa, coloque uma das partes do bolo. Umedeça-a uniformemente com metade do guaraná diet.
7. Recheie: Espalhe todo o marshmallow diet preparado sobre esta primeira camada do bolo.
8. Finalize a Montagem: Cubra com a segunda parte do bolo. Umedeça esta camada com o restante do guaraná diet.
9. Decore: Espalhe a geleia diet de damasco restante sobre a superfície do bolo, cobrindo-o completamente.
10. Gele: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem antes de servir. Se desejar, pode ser levado ao freezer para congelar.