Bolo de especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá bem cheia de fermento em pó
- 1 colher (café) rasa de cravo moído
- 1 colher (café) rasa de noz moscada
- 1 colher chá de canela em pó
- 3 copos (americano) bem cheios de farinha de trigo
- 1 copo (americano) bem cheio de chocolate em pó
- 125 gramas de manteiga ou margarina sem sal
- 2 copos (americano) bem cheios de açúcar
- 4 claras em neve
- 250 ml de leite
- 4 gemas
- Glacê:
- 2 e 1/2 copos (americano) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher sopa de rum
- 3 colher sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater o açúcar com a manteiga e juntar as gemas, uma a uma, batendo até obter um cremeclaro e fofo. Reservar. Separar metade do leite e dissolver nele o chocolate. Juntar aocreme reservado. Adicionar as especiarias, a farinha peneirada com o fermento, alternandocom o leite restante. Bater bem e, por último, acrescentar as claras, mexendodelicadamente. Colocar na forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Assar no fornopreaquecido. Desenformar frio e cobrir com o glacê.Glacê:Em banho-maria, aquecer o açúcar granulado com a água e o rum. Mexer, até ficarhomogêneo, e cobrir o bolo.
