Receita do caderno
Bolo de especiarias
Ingredientes: 1 colher chá bem cheia de fermento em pó 1 colher (café) rasa de cravo moído 1 colher (café) rasa de noz moscada 1 colher chá de canela em pó 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bater o açúcar com a manteiga e juntar as gemas, uma a uma, batendo até obter um cremeclaro e fofo. Reservar. Separar metade do leite e dissolver nele o chocolate. Juntar aocreme reservado. Adicionar as especiarias, a farinha peneirada com o fermento, alternandocom o leite restante. Bater bem e, por último, acrescentar as claras, mexendodelicadamente. Colocar na forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Assar no fornopreaquecido. Desenformar frio e cobrir com o glacê.Glacê:Em banho-maria, aquecer o açúcar granulado com a água e o rum. Mexer, até ficarhomogêneo, e cobrir o bolo.
