Bolo de especiarias com glacê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres (café) de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de cravos moídos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher (café) de noz moscada
- 320 gramas de farinha de trigo
- 125 gramas de chocolate em pó
- 125 gramas de manteiga
- 350 gramas de açúcar
- 1/4 litro de leite
- 4 ovos
- Glacê:
- 250 gramas de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de rum
🔥 Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Junte as gemas, uma de cada vez, batendo bem. Amorne a metade do leite e dissolva nele o chocolate em pó. Misture aos poucos no creme, junte o cravo moído, a canela em pó e a noz moscada ralada. Em seguida, acrescente aos poucos a farinha de trigo onde se juntou o fermento, alternando com o restante do leite. Bata bem e por último adicione as claras batidas em neve. Leve para assar em forma de orifício central untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.Glacê:Leve ao fogo em banho maria o açúcar de confeiteiro com a água e o rum. Mexa bem até esquentar, sem deixar ferver e coloque sobre o bolo.
