Bolo de especiarias e café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1/3 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 1 e 1/2 colheres de chá de casca de laranja ralada
- 1/2 xícara de chá de castanha do pará picada
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 xícara de chá de café forte frio
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/3 xícara de chá de mel
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e as especiarias. Em uma vasilha grande bata a manteiga ou margarina e o açúcar. Acrescente os ovos, sem bater, mexendo para misturar. Acrescente o mel e a casca de laranja. Bata bem. Junte o café alternadamente com a mistura de farinha, batendo até que a massa esteja lisa e cremosa. Acrescente as castanhas e despeje em uma forma de bolo inglês bem untada de 22 x 12cm. Asse em forno moderado (170º) pré-aquecido por 1 e 1/2 hora ou até que, enfiando um palito, esse saia limpo. Solte os lados, desenforme e deixe esfriar. Embrulhe em papel alumínio e deixe descansar de um dia para o outro para então servir.Rendimento: 8 porções
