Bolo de farinha de milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de coalhada caseira (acrescentar 5 gotas de limão em 1 litro de leite gordo e deixar de um dia para outro vira coalhada)
- 2 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher sopa cheia de fermento em pó
- 1 colher sopa de canela em pó
- 2 fatias de queijo de coalha ou curado
- 250 gramas de margarina
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Obs: Este bolo não deverá ser feito em batedeira. Misturar bem com colher de pau, juntara manteiga derretida, o açúcar, a gema e a coalhada. Acrescentar o leite, a farinha demilho, a farinha de trigo e misturar bem. Separar. Juntar o fermento, as claras e o sal ebater até as claras ficarem em neve. Acrescentar à mistura e misturar bem. Acrescentar acanela e despejar em forma untada com margarina. Colocar os pedacinhos de queijo por cimada massa. Preaquecer o forno por 2 minutos e colocar a forma para assar. Deixar assandopor 20 minutos. Servir acompanhado de café, chocolate, suco, leite, chá ou refrigerante.
