Bolo de flocos

Modo de preparo

1. Bater a margarina com o açúcar por 5 minutos. Juntar as gemas e bater mais um pouco.Intercalar a farinha peneirada com o leite batendo até ficar homogêneo. Adicionar ofermento, as claras em neve e misturar com uma colher de pau. Untar e enfarinhar umaforma retangular e despejar a massa. Levar ao forno médio, preaquecido, por 40 minutosou até dourar ligeiramente. Levar ao fogo o leite condensado e o amido de milho dissolvidono leite, mexendo até engrossar. Tirar do fogo, misturar o creme de leite e deixaresfriar. Misturar o chocolate e reservar. Cortar o bolo ao meio, espalhar metade dorecheio, cobrir com a outra massa, espalhar o creme restante e polvilhar com o chocolate.Levar para gelar por 2 horas. Cortar o bolo em quadrados e embrulhar, um a um, empapel-alumínio. Levar para gelar por 2 horas antes de servir.