Bolo de frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá bem cheias de açúcar mascavo
- 1 xícara chá de farinha de rosca
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 1/2 colher (sobremesa) de cravo moído
- 1 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 colher chá de raspas de limão
- 100 gramas de castanhas-do-Pará moídas
- açúcar granulado suficiente para polvilhar
- 100 gramas de frutas cristalizadas picadas
- 100 gramas de passas sem sementes
- frutas cristalizadas para decorar
- 1 cálice de vinho tinto
- 5 claras em neve
- 5 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bater o açúcar com a manteiga e as gemas, até obter um creme claro e homogêneo.Acrescentar o vinho e a farinha de rosca, alternadamente. Juntar as frutas, o chocolate empó, as raspas de limão e o cravo. Misturar o fermento e as claras, sem bater. Colocar naforma untada e assar no forno preaquecido. Depois de desenformado, decorar com as frutascristalizadas e polvilhar com o açúcar granulado.
