Bolo de frutas com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 80 gramas de chocolate em barra cortado em cubinhos
- Sal, noz moscada, manteiga e açúcar de confeiteiro
- 150 gramas de frutas cristalizadas picadinhas
- 70 gramas de amêndoas peladas e picadas
- 80 gramas de figos secos picadinhos
- 140 gramas de passas sem caroços
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 envelopes de açúcar vanile
- 200 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de açúcar
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, trabalhe bem as gemas com o açúcar, 1 pitada de noz moscada em pó e o açúcar vanile. Junte pouco a pouco a farinha de trigo misturada com o fermento em pó. Em outra tigela, coloque as frutas cristalizadas, as amêndoas, o chocolate, os figos secos e as passas, polvilhe tudo com um pouco de farinha de trigo, misture bem e junte à massa. À parte, bata as claras em ponto de neve firme e adicione delicadamente à mistura de massa e frutas cristalizadas, com movimentos de baixo para cima. Unte uma forma retangular alta, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, deixando assar por aproximadamente 1 hora. Desenforme o bolo depois de frio e polvilhe com o açúcar cristalizado.Rendimento: 6 a 8 porções
