Bolo de frutas com vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de frutas cristalizadas cortadas em pedacinhos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 100 gramas de castanhas do Pará moídas
- 100 gramas de passas sem sementes
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1/4 colher de sopa de cravo moído
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Casca ralada de 1 limão
- 1 copo de vinho tinto
- 5 ovos
- Glacê:
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1/2 xícara (café) de leite
🔥 Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas continuando a bater, adicione o vinho tinto e a farinha de rosca, as castanhas do Pará, as passas, as frutas cristalizadas, o chocolate, a casca do limão, o cravo, o fermento e, por último, as claras batidas em neve. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Forno brando. Depois de assado cubra com o glacê e enfeite com 200 gramas de frutas cristalizadas picadinhas.Glacê:Misture o açúcar de confeiteiro com o leite, leve ao fogo em banho maria, deixe esquentar bem e espalhe sobre o bolo.
