Bolo de frutas cristalizadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
4.0
/ 5
177 votos
🛒 Ingredientes
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher chá de gengibre ralado
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher chá de bicarbonato
- 170 gramas de manteiga amolecida
- 230 gramas de frutas cristalizadas
- 230 gramas de açúcar mascavo
- 300 ml de leite
- 1 ovo batido
🔥 Modo de Preparo
Untar e forrarcom papel-vegetal uma assadeira redonda de 23 cm de diâmetro. Peneirar afarinha, a canela e o bicarbonato. Tirar 2 colheres sopa dessa mistura e colocar nasfrutas cristalizadas. Esfregar a manteiga com a farinha até formar migalhas. Misturar oaçúcar e as frutas. Fazer um buraco no meio, juntar o ovo e o leite e misturar atépingar da colher, adicionar um pouco mais de leite se necessário. Colocar em colheradasna forma e alisar a superfície. Assar em forno médio (170ºC), por 1 hora e 40 minutos.Deixar esfriar para desenformar.
